Wat is kardemom?
Kardemom (Elettaria cardamomum) is een rietachtig gewas uit de gemberfamilie, oorspronkelijk uit Zuid-India, waarvan de kleine groene zaadpeulen worden geoogst.
Traditioneel gebruik
- —Spijsvertering — een van de belangrijkste specerijen in de Ayurvedische traditie, van oudsher gebruikt om de spijsvertering te ondersteunen en de adem te verfrissen.
- —Warmend — vast onderdeel van chai en winterse theeblends vanwege de warmende, aromatische werking.